Todo un símbolo de nuestra gastronomía, la patata es el broche de oro de tus mejores recetas. Gadis te muestra cómo distinguir su origen a través de esta sección porque “Te mereces entender”.
Redondea tus recetas
En Gadis siempre encontrarás patata 100% gallega. Con un lugar destacado en las secciones de frutería, la patata es un imprescindible que acompaña los mejores platos y, la gallega destaca por su indiscutible calidad y sabor. Solo tienes que escoger la variedad que más vaya con tus gustos y que resulte más adecuada para cada elaboración. Podrás elegir entre Kennebec o Agria, ambas igual de deliciosas, pero con singularidades que las hacen más adecuadas para unos platos que otros.
Kennebec, para cocer y guisar
La patata Kennebec se distingue por su carne blanca y firme, con un sabor muy delicado y ligeramente dulce. Es de las más apreciadas por su versatilidad, ya que vale tanto para cocer, como para guisar u hornear. Nunca decepciona en potajes, purés o asados porque absorbe muy bien los caldos y aliños sin alterar su textura, lo que también la hace perfecta para ensaladillas o platos fríos.
Esta variedad se ha convertido en un aliado en la cocina, permitiendo a los chefs y aficionados experimentar con diferentes técnicas de cocción. Su capacidad para mantener la forma y la textura la hace ideal para una amplia gama de recetas, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras.
Agria, perfecta para freír
La patata Agria llama la atención por su intenso color amarillo interior, lo que favorece el aspecto de los platos. Se distingue por su escasa humedad y por ser rica en almidón, lo que permite que se dore fácilmente y, por lo tanto, se trata de la variedad ideal para preparar una tortilla de 10. Si no quieres complicarte la vida, estas patatas son una opción ideal para consumir fritas, como acompañamiento para una hamburguesa, un filete o pescado y con o sin salsa, dependiendo de tus gustos.
Su textura crujiente y su sabor característico hacen de la Agria una elección popular en la gastronomía. Además, su versatilidad permite que se utilice en una variedad de platos, desde los más sencillos hasta los más elaborados, siempre garantizando un resultado delicioso.
Siempre a tu lado
Si tienes alguna duda sobre las variedades más adecuadas para tus recetas, no dudes en consultar con los profesionales de tu Gadis. Ellos estarán encantados de poder ayudarte a convertir tu compra en toda una experiencia. La atención personalizada y el conocimiento de los productos son clave para asegurar que cada plato que prepares sea un éxito en la mesa.