La conselleira María José Gómez participó hoy en un evento que se destaca como una de las primeras celebraciones gastronómicas dedicadas a reconocer la producción autóctona. Este tipo de iniciativas busca poner en valor la riqueza culinaria de la región.
Durante su intervención, Gómez hizo hincapié en la Indicación Geográfica Protegida de la Pataca de Galicia, subrayando la importancia de la zona de Coristanco como un referente en la producción de este producto. La conselleira resaltó cómo esta distinción no solo garantiza la calidad, sino que también promueve el consumo de productos locales.
Además, recordó que Galicia cuenta con un total de 36 Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IXP), lo que evidencia la versatilidad y riqueza de la gastronomía gallega. Esta diversidad no solo enriquece la oferta culinaria, sino que también impulsa la economía local y fomenta el orgullo por los productos de la tierra.