Santiago de Compostela, 21 de outubro de 2025
Reunión con representantes del sector lácteo
O director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, mantivo hoxe un encontro con membros do Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite (Ligal) e das industrias que forman parte da súa xunta directiva. O obxectivo principal da reunión foi discutir diversas cuestións de relevancia para o sector lácteo na comunidade galega.
Durante a xuntanza, Balseiros destacou o labor fundamental que realiza o Ligal, que se traduce en beneficios significativos para a garantía e certificación da calidade do leite producido en Galicia. Este organismo non só se encarga de asegurar que os estándares de calidade se manteñan, senón que tamén realiza controis de rendemento que son clave para afianzar a posición de liderado que ten Galicia neste ámbito.
Innovacións para a mellora da calidade do leite
Ademais dos temas tratados, os participantes na reunión avaliaron a viabilidade de introducir novas analíticas que poderían mellorar a calidade do leite. Estas innovacións non só beneficiarían á industria láctea, senón que tamén terían un impacto positivo nos consumidores, garantindo un produto de maior calidade e confianza.
O compromiso do Ligal e das industrias presentes na reunión reflicte a vontade de seguir avanzando e adaptándose ás necesidades do mercado, co fin de asegurar que o leite galego continúe sendo un referente de calidade tanto a nivel nacional como internacional.