La cuenta atrás para la elaboración de lo que se propone ser la tortilla más grande del mundo ha comenzado. La empresa gallega El Huevo de la Abuela ha puesto a la venta las raciones solidarias del evento que se llevará a cabo el próximo 5 de septiembre en el aparcamiento público de Nauta, en Sanxenxo.
Por tres euros, los asistentes podrán adquirir una ración de tortilla con pan y, al mismo tiempo, contribuir a una causa solidaria, ya que toda la recaudación se destinará a comedores sociales y entidades benéficas.
Un reto gastronómico de récord
El evento coincidirá con la Feira da Cebola y Santa Rosalía, donde El Huevo de la Abuela intentará nuevamente cocinar la tortilla más grande del mundo con el apoyo del Concello de Sanxenxo.
Para lograr este ambicioso objetivo, será necesario movilizar un equipo de 70 personas, encargadas de cocinar y dar la vuelta a una tortilla de seis metros de diámetro y 10.000 kilos de peso, una maniobra que se realizará con la ayuda de una grúa de 75 toneladas.
Más de 17.000 huevos
La organización estima que se requerirán más de 17.000 huevos, 2.000 kilos de patatas, 300 litros de aceite y 30 kilos de sal para la elaboración de esta gigantesca tortilla.
Como es tradición y coincidiendo con la celebración de la Feira da Cebola, la tortilla se dividirá en dos mitades: una con cebolla y otra sin cebolla, para satisfacer todos los gustos.
El evento mantiene su carácter solidario, con el objetivo de no solo batir un récord gastronómico, sino también de recaudar fondos para ayudar a entidades sociales.